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Le Magasin


Le succès d’un plat réside dans sa création.


Franck-Olivier Blin puise dans son expérience professionnelle et ses nombreux recueils de cuisine pour vous offrir une expérience gustative inoubliable

Chaque plat est minutieusement concocté afin de vous proposer des alliances de goût qui marqueront votre repas.
Tout au long de l’année, vous découvrirez des plats qui suivront les produits de saison.


Notre espace traiteur


Pour votre mariage, anniversaire, baptême ou communion, Franck-Olivier Blin fera de votre événement un moment inoubliable. Un menu construit à partir de notre carte ou encore selon vos désirs les plus originaux sera un gage assuré de votre succès pour ce moment inoubliable.

Pour les repas d’affaires, cocktail dînatoire ou encore plateaux repas, vos convives ne seront pas déçu !

Gastronomie & originalité sont nos marques de fabrique.


Exemple de menu à 56,50 TTC

Hors-d’œuvre

Lapereau confit, gelée de coriandre, tombée de tomates crues et courgettes aux noisettes

Entrée

Mille feuilles de légumes de saison, dentelle de parmesan, jus de légumes au basilic

Plat principal

Filet mignon de porc, sauce au citron confit façon mitonnée

Legume

Flan de carottes, gnocchi au parmesan

Fromage

Le valançay sur fine salade

Dessert

Chocolatisme


Une maison de qualité


Passionné par la gastronomie et l’art de bien manger, Franck-Olivier Blin évolue dans le monde de la cuisine depuis plus de 30 ans.

Ses expériences le font voyager au-delà des frontières : la Suisse, Tahiti, les Etats-Unis et le Canada, au sein d’établissements prestigieux.  Les influences d’Amérique centrale et asiatiques sont au rendez-vous.

Avec Hélène, sa femme au chaleureux accent québécois, il souhaite partager avec vous le mariage du savoir-faire français aux subtils goûts et saveurs d’ailleurs.

Balades Gourmandes

Balades Gourmandes a un plat pour vous. Vous n’aurez qu’à réchauffer et déguster !

Les Halles Châtelet
45000 Orléans

02 38 62 75 34

Horaires d’ouverture
lun : fermé
mar-jeu : 9h – 13h30/ 16h -19h30
Ven : 9h – 13h30/ 15h -19h30
Sam : 9h – 19h30
Dim : 9h – 13h

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